食品實驗室儀器設備的使用有利于保護食品的安全和健康，大多用在一些食品廠，食品銷售單位，還有食品安全監(jiān)督管理部門，用來檢查食品中存在不安全的因素和物質。現(xiàn)在食品安全的問題，大多出現(xiàn)在食品的以次充好，還有添加各種有毒有害物質，以及一些藥物殘留的問題上，而這些物質通過人們的肉眼判斷是不能夠分析出來的，所以需要專業(yè)的食品實驗室儀器設備進行檢測才能知道，但是現(xiàn)在第三方檢測實驗室的檢測時效性不夠強，需要的時間太長，而且檢測的成本較高，所以競道光電生產的JD-G2400型號的食品檢測儀器就能夠很好的完成這項工作，借由便攜式的設計可以拿到需要檢測的現(xiàn)場進行檢測工作，可以現(xiàn)場得到檢測的結果，結果同樣準確有效。

　　我國現(xiàn)有食品安全檢測機構已有不少，但是這些檢測機構隸屬于質檢部門、衛(wèi)生部門、農業(yè)部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政部門等。有些實驗室之間從實驗室設置、儀器種類甚至型號都相同，造成了很多檢測機構的檢驗項目一致，僅檢測的樣品不同。如農業(yè)部門的檢測樣品多為蔬菜、 水果、谷物等初級農產品;質監(jiān)部門的檢測樣品除原材料外， 多為加工食品;FDA的檢測多為餐飲原料乳、肉、魚、蛋、 蔬菜、谷物等，以及部分餐飲產品。但這些檢測項目都具有高度的相似性，都包括細菌和霉菌檢測、化學污染檢測，而且大部分檢測機構都能對細菌學檢驗、農藥殘留、重金屬、 獸藥殘留等進行檢測，而不能對很多有毒有害的物質進行檢測。但是競道光電生產的JD-G2400食品實驗室儀器設備是比較全面的檢測儀器，可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。

　　因為食品實驗室儀器設備的性能還是很強大的，比如說，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩(wěn)定性更強，四波長冷光源，儀器有24個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配先進的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實現(xiàn)最多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測。

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